تدير شركة غرين هيرب منشأة معالجة معتمدة متخصصة في مسحوق الطماطم المجفف بالتجميد، وهو مكون نباتي فاخر من ثمرة الطماطم الكاملة، يُنتج من طماطم سولانوم ليكوبرسيكوم الطازجة من خلال التجميد السريع المُتحكم فيه والتجفيف بالتسامي. تم التحقق من صحة نظام الإنتاج لدينا خصيصًا للحفاظ على الليكوبين، وهو مركب الكاروتينويد الأكثر حساسية للتلف الحراري والفقدان التأكسدي أثناء التجفيف التقليدي. يوفر هذا لمصنعي المكملات الغذائية، ومطوري الأغذية الوظيفية، ومُصنّعي المستحضرات الغذائية، مكونًا من الطماطم الكاملة يُقدم أعلى محتوى من الليكوبين إلى جانب المصفوفة الكيميائية النباتية الكاملة للطماطم.
الليكوبين هو كاروتين غير حلقي يحتوي على أحد عشر رابطة مزدوجة مترافقة. هذه البنية غير المشبعة تجعل الليكوبين أقوى مثبط للأكسجين الأحادي بين الكاروتينات الغذائية الشائعة. كما تجعله عرضةً للتحول الحراري والتحلل التأكسدي. يؤدي تجفيف الطماطم بالطرق التقليدية عند درجات حرارة أعلى من 60 درجة مئوية إلى تحويل الليكوبين الطبيعي من نوع all-trans إلى متصاوغات cis. في حين تشير بعض الأبحاث إلى أن متصاوغات cis قد تمتلك خصائص توافر حيوي مختلفة، إلا أن شكل all-trans هو السائد في الطماطم الطازجة وهو الشكل المرجعي في معظم ادعاءات ملصقات المكملات الغذائية. يحافظ التجفيف بالتجميد على خصائص متصاوغات all-trans لليكوبين في الطماطم الطازجة عن طريق منع التحول الحراري الذي يحدث أثناء عمليات التجفيف التقليدية.
يُركّز مستخلص الطماطم المجفف بالتجميد أجزاءً محددة، ويستهدف عادةً عزل الليكوبين من خلال الاستخلاص بالمذيبات. يتضمن عزل الليكوبين باستخدام المذيبات خطوات معالجة كيميائية قد تُغيّر توزيع نظائر الليكوبين الطبيعية وتُزيل مصفوفة الطماطم الغذائية بالكامل. أما مسحوق الطماطم المجفف بالتجميد، فيحتفظ بتركيبة لب الطماطم الكاملة من خلال التجفيف بالتسامي الفيزيائي فقط. يبقى الليكوبين في بيئته الأصلية داخل البلاستيدات الملونة إلى جانب فيتامين ج، وفيتامين هـ، والكيرسيتين، والبوتاسيوم. تدعم سلامة مصفوفة الغذاء الكاملة هذه إعلان "الملصق النظيف" والهوية الغذائية الكاملة للطماطم الكاملة.
يتم تقييم ثمار نبات الطماطم (Solanum lycopersicum) الواردة من حيث الهوية النباتية، ومحتوى الليكوبين، وقيمة اللون، والنضج، والحالة الميكروبيولوجية قبل المعالجة.
يُضاف مسحوق الطماطم المجفف بالتجميد إلى تركيبات مكملات صحة البروستاتا وصحة الرجال. يُعد الليكوبين أحد أكثر الكاروتينات دراسةً في سياق صحة الجهاز التناسلي الذكري. وتتضمن المنتجات المصممة لدعم وظائف البروستاتا المريحة والمساهمة في الصحة العامة للجهاز البولي التناسلي الذكري مستحضرات الطماطم الغنية بالليكوبين كمكون نباتي وظيفي أساسي. ويمثل هذا الاستخدام الأكثر شيوعًا لمكونات الطماطم المعيارية الغنية بالليكوبين في سوق المكملات الغذائية العالمي.
تساهم تركيبة الليكوبين ومجموعة المغذيات المضادة للأكسدة في تعزيز راحة القلب والأوعية الدموية. تحتوي المنتجات المصممة لدعم وظائف القلب والأوعية الدموية المريحة وتعزيز صحة الدورة الدموية على مسحوق الطماطم المجفف بالتجميد لما يحتويه من نشاط مضاد للأكسدة بفضل الليكوبين في البيئات الدهنية. يدعم انجذاب الليكوبين الخاص للبيئات الدهنية مكانته في مفاهيم صحة القلب والأوعية الدموية المضادة للأكسدة، حيث تُعد راحة القلب من الأكسدة هدفًا رئيسيًا.
يتراكم الليكوبين في أنسجة الجلد ويرتبط بحماية مريحة من أشعة الشمس ونضارة البشرة. تحتوي تركيبات التجميل والعناية بالبشرة التي تُؤخذ عن طريق الفم على مسحوق الطماطم المجفف بالتجميد لمحتواه من الليكوبين الذي يُساهم في حماية البشرة من أشعة الشمس، ويمنحها راحةً ونضارةً وإشراقًا. يُمثل هذا التوجه نحو الجمال الداخلي فئةً ثانويةً متناميةً لاستخدام مكونات الطماطم الغنية بالليكوبين.
مورد معتمد لمنتجات الطماطم المجففة بالتجميد، والمخصصة لكبسولات صلبة وأقراص وكبسولات جيلاتينية ناعمة لدعم صحة البروستاتا. يدعم محتوى الليكوبين المُثبت بتقنية HPLC، وتوثيق خصائص الأيزومرات، والامتثال الكامل للوائح التنظيمية، مكانة المنتج النهائي في فئة مكملات صحة البروستاتا للرجال.
تجمع تركيبات صحة القلب والأوعية الدموية متعددة المكونات بين مسحوق الطماطم المجففة بالتجميد ومستخلص الليكوبين، والإنزيم المساعد Q10، ومكونات مضادة للأكسدة داعمة لصحة القلب والأوعية الدموية. يدعم نشاط مضادات الأكسدة الدهنية القائم على الليكوبين، وأصل الطماطم الكامل، والوثائق الغذائية الشاملة، مكانة المكملات الغذائية المتميزة لصحة القلب والأوعية الدموية.
مكون أساسي في أنظمة الأغذية الوظيفية المتميزة التي تستهدف تدعيم الليكوبين من مصادر غذائية كاملة. يساهم اللون الأحمر الداكن الطبيعي المستخلص من الليكوبين المحفوظ وأصباغ الكاروتينويد في دعم استخدامات الملونات الطبيعية ذات المكونات الطبيعية في تصنيع الأغذية الوظيفية، حيث يتم استبدال الملونات الحمراء الاصطناعية بمصادر موثقة من الليكوبين المستخلص من الطماطم الكاملة.
تُوفر غرين هيرب مسحوق الطماطم المجفف بالتجميد بمحتوى مُثبت من الليكوبين وخصائص متماثلة، مدعومة باختبارات شاملة من جهات خارجية. نُقدم كميات طلب مرنة، بدءًا من عينات المختبر وصولًا إلى حمولات الحاويات الكاملة. تتوفر مواصفات مُخصصة لمحتوى الليكوبين، وتوثيق الخصائص المتماثلة، وحجم الجسيمات، ومستوى الرطوبة عند الطلب. للحصول على مساعدة فورية، يُرجى التواصل مباشرةً مع فريق التوريد لدينا.
جرين هيرب - شريكك الاستراتيجي للمكونات النباتية والأطعمة الوظيفية.
