المصدر النباتي: أليوم ساتيفوم ل. المواصفة: 10:1 المظهر: بودرة بنية صفراء الجزء المستخدم: المصباح طريقة الاختبار: TLC الذوبانية: قابلة للذوبان في الماء الترتيب: 1 كجم العينة: 20 جرام التعبئة: 1 كجم في كيس رقائق الألمنيوم؛ 25 كجم في أسطوانة الألياف التسليم: FedEx، DHL، شحنة جوية، شحنة بحرية الشهادات: ISO، HACCP، KOSHER، HALAL، BRC الميزات: غير مشعة خال من الكائنات المعدلة وراثيا، خال من مسببات الحساسية، خال من TSE/BSE لا يتم التعامل معه ب ETO أثناء الإنتاج أو التخزين أو النقل
توفر Greenherb مستخلص الثوم الأسود المخمر طبيعيا عالي الجودة، مستمد من بصيلات كاملة من Allium sativum L. تخضع لعملية تعتيق محكمة تحت ظروف حرارة ورطوبة دقيقة. يحول هذا التخمير التقليدي الثوم النيء—المعروف برائحته القوية ونكهته الحادة—إلى مكون حلو غني بالأومامي وداكن اللون مع مركبات نشطة حيوية معززة، بما في ذلك S-أليل سيستين (SAC)، والبوليفينولات، والميلانويدين. مسحوق مستخلص الثوم الأسود لدينا معالج بعناية للحفاظ على هذه المواد الفعالة الفريدة المشتقة من التخمير، مما يوفر مكونا قويا ومتعدد الاستخدامات لصحة القلب والأوعية الدموية، ودعم المناعة، والحماية المضادة للأكسدة في أسواق المغذيات والأطعمة الوظيفية والطهي العالمية.
ندعم عملاء B2B العالميين بجودة متسقة، وتوفر توفر قابلة للتوسع، وتوثيق تحليلي شامل، مما يتيح تطوير منتجات مبتكرة تستفيد من هذه العملية القديمة للتخمير.
لماذا نختار مستخلص الثوم الأسود بالأعشاب الخضراء؟
تحسين التوافر البيولوجي من خلال التخمير – يتم إنتاج مستخلص الثوم الأسود لدينا من خلال عملية تعتيق متحكم بها تحول الأليسين القاسي للثوم الخام إلى مركبات أكثر لطفا وتوفرا حيويا مثل S-أليل سيستين (SAC) وS-أليل ميركابتوستين (SAMC). يقلل هذا التخمير من الحدة المميزة مع زيادة كبيرة في تركيز بولي فينولات وميلانويدينات مضادة للأكسدة.
الفوائد القلبية الدموية المدعومة سريريا – تظهر الأبحاث الواسعة أن مستخلص الثوم الأسود يدعم ضغط الدم الصحي ضمن النطاق الطبيعي بالفعل، ويعزز مستويات الكوليسترول الصحية، ويحسن وظيفة البطانة. تم دراسة مركب SAC الفريد خصيصا لقدرته على حماية الأوعية الدموية ودعم الصحة العامة للقلب والأوعية الدموية.
غني بمضادات الأكسدة الطبيعية – تزيد عملية التخمير بشكل كبير من قدرة الثوم الأسود على مضادات الأكسدة، وغالبا ما تتجاوز قدرة الثوم النيء بمقدار 2-4 مرات. يوفر هذا المستخلص نشاطا قويا لجمع الجذور الحرة من خلال تركيزه من البوليفينولات والفلافونويدات ومركبات الميلانويدين الفريدة.
هضم لطيف ونكهة لذيذة – على عكس الثوم النيء، يقدم مسحوق مستخلص الثوم الأسود نكهة حلوة تشبه دبس السكر مع لمسات بلسميكية دون طعم حاد بعد العطر. عملية التخمير تعادلها المركبات القاسية التي قد تسبب أزعاجا في الجهاز الهضمي، مما يجعله مناسبا للأشخاص الحساسين والتركيبات ذات الطعم اللذيذ.
دعم قوي لجهاز المناعة – الاستخدام التقليدي عبر عدة مزارع يعترف منذ زمن طويل بخصائص الثوم الداعمة للمناعة. تؤكد الأبحاث الحديثة أن مستخلص الثوم الأسود الفريد من نوعه من عديدات السكريات والمركبات الكبريتية تساعد في تنظيم وظيفة المناعة، مما يدعم آليات الدفاع الطبيعية للجسم.
يدعم التوازن الالتهابي الصحي – تساعد المركبات المشتقة من التخمير في مستخلص الثوم الأسود في تعديل الوسطاء الالتهابيين، مما يدعم قدرة الجسم الطبيعية على إدارة الالتهاب دون القسوة المرتبطة بالثوم النيء.
منتج مستدام بالطرق التقليدية – يتم تعتيق بصيلات الثوم الأسود لدينا بعناية باستخدام تقنيات التخمير الكورية التقليدية التي تم تطويرها عبر الأجيال، تجمع بين الحكمة القديمة ومراقبة الجودة الحديثة لضمان مستخلص متسق وعالي الجودة.
شهادة التحليل
العنصر
المواصفات
نتيجة الاختبار
نسبة الاستخلاص
10:1
المطابقة
التحكم الفيزيائي
المظهر
المطابقة
الرائحة والطعم
الخاصية
المطابقة
التعريف
إيجابي
المطابقة
الجزء المستخدم
المصباح
المطابقة
فقدان عند التجفيف
≤5.0٪
المطابقة
آش
≤5.0٪
المطابقة
حجم الجسيمات
شبكة NLT من 95٪ إلى 80
المطابقة
الذوبانية
قابل للذوبان في الماء
المطابقة
مسببات الحساسية
لا شيء
المطابقة
التحكم الكيميائي
المعادن الثقيلة
NMT10 جزء في المليون
المطابقة
القائد (الرقم الإيجابي)
NMT2ppm
المطابقة
الزرنيخ (As)
NMT1ppm
المطابقة
الزئبق (زئبق)
NMT1ppm
المطابقة
كادميوم (CD)
NMT1ppm
المطابقة
حالة الكائنات المعدلة وراثيا
خالي من الكائنات المعدلة وراثيا
المطابقة
مكافحة الميكروبيولوجيا
إجمالي عدد الألواح
10,000cfu/g كحد أقصى
المطابقة
الخميرة والعفن
1000cfu/g كحد أقصى
المطابقة
الإشريكية القولونية
سلبي
سلبي
السالمونيلا
سلبي
سلبي
مقدمة المنتج
مستخلص الثوم الأسود من Greenherb يلتقط التحول المذهل لأحد أكثر الأطعمة الطبية احتراما في العالم. لآلاف السنين، كان الثوم يحتفى به عبر الثقافات — من قبور مصر القديمة إلى الطب الصيني التقليدي — لخصائصه القوية التي تعزز الصحة. يمثل ابتكار الثوم الأسود تقدما ثوريا في كيفية حصولنا على هذه الفوائد: من خلال عملية تخمير مضبوطة، يتحول طابع الثوم النيء النفاذ والقاسي إلى شيء جديد تماما — مكون حلو، غني بالأومامي، داكن مع توفر حيوي معزز وتأثير أكثر لطفا على الجسم. يزيد هذا التخمير بشكل كبير من تركيز سيستين S-أليل (SAC)، وهو مركب أصبح المؤشر الأساسي لفوائد الثوم الأسود القلبية الوعائية، مع تقليل المركبات المهيجة التي تسبب أزعاجا في الجهاز الهضمي. مسحوق مستخلص الثوم الأسود لدينا يقدم هذه الفوائد المستمدة من التخمير بشكل منتظم ومركز، مما يجعله الخيار المثالي للعلامات التجارية التي تطور منتجات متقدمة في الصحة القلبية الوعائية، ودعم المناعة، والحماية المضادة للأكسدة، والأطعمة الوظيفية.
الخصائص الرئيسية:
المصدر النباتي: أليوم ساتيفوم (ثوم)، معتق من خلال تخمير متحكم فيه
الجزء المستخدم: بصيلات كاملة، مخمرة ومعالجة
المكونات الفعالة الرئيسية: سيستين S-أليل (SAC)، س-أليل ميركابتوسيستين (SAMC)، بولي فينولات (حمض غاليك، حمض الكافيك، حمض p-كوماريك)، فلافونويدات، ميلانويدين، فركتانات.
التوحيد القياسي: متوفر موحدا لمحتوى سيستين S-أليل (SAC) (مثل 0.1٪، 0.2٪، 0.5٪) أو إجمالي البوليفينولات.
المظهر: مسحوق ناعم بني داكن إلى أسود مع رائحة حلوة مميزة من البلسميك
النكهة: حلوة، مثل دبس السكر، مع نكهات البلسميك والأومامي—ثوم أسود واضح
الذوبانية: شديدة الذوبان في الماء؛ يتوزع بسهولة في تركيبات مختلفة
نسبة الاستخلاص: متوفرة بنسب مختلفة (10:1، 20:1) وكمسحوق ثوم أسود كامل
عملية الإنتاج
عمليتنا تجمع بين تقنيات التخمير الكورية التقليدية مع مراقبة الجودة الحديثة:
اختيار الثوم والتوريد: الحصول على بصيلات الثوم الكاملة الفاخرة من شركاء زراعيين موثوقين. يتم فحص المصابيح للتأكد من الجودة والحجم وعدم وجود ضرر.
تعتيق متحكم فيه (تخمير): توضع المصابيح الكاملة في غرف تحكم في درجة الحرارة والرطوبة وتعتق لمدة 30-90 يوما. الظروف الدقيقة — عادة 60-80 درجة مئوية مع رطوبة 70-90٪ — تتيح تفاعل مايلارد والتحولات الإنزيمية التي تحول الثوم النيء إلى ثوم أسود.
المراقبة ومراقبة الجودة: خلال عملية الشيخوخة، يتم مراقبة معايير تطور اللون، محتوى الرطوبة، وتكوين SAC بعناية لضمان التحول الأمثل.
التجفيف: يتم تجفيف بصيلات الثوم الأسود المعتقة بلطف لتقليل محتوى الرطوبة مع الحفاظ على المركبات الدقيقة المشتقة من التخمير.
التقشير والتحضير: تزال القشور الخارجية، وتفصل القرنفل الداكن اللين.
الاستخلاص والتركيز: تخضع فصوص الثوم الأسود لاستخراج هيدروإيثانولي تحت ظروف محكمة لاستخلاص الطيف الكامل من المواد النشطة بفعالية، بما في ذلك SAC القابلة للذوبان في الماء والبوليفينولات.
الترشيح والتركيز: يتم ترشيح المستخلص الخام لإزالة الألياف غير القابلة للذوبان وتركيزه تحت الفراغ عند درجات حرارة منخفضة للحفاظ على المركبات الحساسة للحرارة.
التجفيف بالرش: يتم تجفيف المستخلص المركز بالرش إلى مسحوق مستخلص الثوم الأسود الناعم والمتدفق بحرية باستخدام ظروف معالجة لطيفة.
التحقق الشامل من الجودة: تخضع كل دفعة لتحليل دقيق ل HPLC لمحتوى SAC، بالإضافة إلى اختبار المعادن الثقيلة، وسلامة الميكروبات، والمذيبات المتبقية.
الخصائص الوظيفية والفوائد
يستحق مستخلص الثوم الأسود قيمته لخصائصه الموثقة علميا والمعززة بالتخمير:
يدعم صحة القلب والأوعية الدموية وضغط الدم الصحي*: تم دراسة سيستين S-أليل (SAC)، المركب المميز في الثوم الأسود، على نطاق واسع لقدرته على دعم ضغط الدم الصحي ضمن المستويات الطبيعية، وتحسين وظيفة البطانة، وتعزيز مستويات الكوليسترول الصحية. تظهر الأبحاث أن مستخلص الثوم الأسود يقلل بشكل كبير من تيبس الشرايين ويحسن الدورة الدموية.
يوفر حماية مضادة للأكسدة قوية*: تزيد عملية التخمير بشكل كبير من قدرة مضادات الأكسدة، حيث يظهر الثوم الأسود نشاطا أكبر في جمع الجذور الحرة بمقدار 2-4 مرات مقارنة بالثوم النيء. تساعد هذه الحماية في حماية الخلايا في جميع أنحاء الجسم من الإجهاد التأكسدي.
يدعم وظيفة جهاز المناعة*: تساعد مركبات السكريات الفريدة والمركبات الكبريتية في الثوم الأسود في تنظيم نشاط الخلايا المناعية، مما يدعم آليات الدفاع الطبيعية للجسم ضد التحديات الموسمية والبيئية.
تعزز التوازن الالتهابي الصحي*: تساعد المركبات المشتقة من التخمير في تعديل الوسطاء الداعمين للالتهابات، مما يدعم قدرة الجسم الطبيعية على إدارة الالتهاب دون القسوة المرتبطة بالثوم النيء.
لطيف على الجهاز الهضمي*: على عكس الثوم النيء الذي يحتوي على مركبات قاسية قد تسبب تهيج المعدة، فإن مستخلص الثوم الأسود يتحمل جيدا ولطيف على الجهاز الهضمي، مما يجعله مناسبا للأشخاص الحساسين والاستخدام طويل الأمد.
قد يدعم استقلاب السكر الصحي في الدم*: تشير أبحاث ناشئة إلى أن مستخلص الثوم الأسود قد يساعد في الحفاظ على مستويات صحية من السكر في الدم ضمن المستويات الطبيعية، مما يدعم الصحة الأيضية.
يدعم صحة الكبد وإزالة السموم*: قد تساعد الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في الثوم الأسود في حماية أنسجة الكبد ودعم مسارات إزالة السموم الطبيعية في الجسم.
التطبيقات
مستخلص الثوم الأسود هو مكون متعدد الاستخدامات في فئات منتجات متنوعة:
المكملات الغذائية
كبسولات وأقراص دعم صحة القلب وضغط الدم
دعم المناعة وتركيبات مضادات الأكسدة
مجمعات الشيخوخة الصحية وحماية الخلايا
منتجات الصحة الهضمية (بديل الثوم اللطيف)
الأغذية والمشروبات الوظيفية
مشروبات صحية ومنتجات عملية
مساحيق البروتين والمكملات الغذائية
الحساء، والمرق، ومستحضرات مرق العظام
تتبيلات السلطة، والتتبيل، والتوابل الطهوية
تغذية الرياضة
تركيبات التعافي والتحمل (لدعم الدورة الدموية)
المركبات المعززة لأكسيد النيتريك
منتجات الطهي والفاخرة
خلطات التوابل الفاخرة وخلطات التوابل
معزز النكهة الطبيعية للمنتجات النباتية واللحوم
الصلصات والتوابل الحرفية
تواصل مع Greenherb للحصول على مستخلصات الثوم الأسود
Greenherb هو شريكك الموثوق في مستخلص الثوم الأسود الفاخر المستخرج من التخمير. سواء كنت ترغب في شراء مستخلص الثوم الأسود لتركيبات القلب والأوعية الدموية، أو تبحث عن خيارات أسعار تنافسية للإنتاج على نطاق واسع، أو تحتاج إلى مسحوق مستخلص الثوم الأسود عالي الجودة للأطعمة الوظيفية، فنحن نوفر الاتساق والتوثيق والدعم الفني اللازم لتطوير المنتج بنجاح. التزامنا بطرق التخمير التقليدية مع مراقبة الجودة الحديثة الصارمة يضمن أن كل دفعة تقدم الطيف الكامل من فوائد مستخلص الثوم الأسود التي يبحث عنها المستهلكون.
تواصل معنا اليوم لمناقشة متطلباتك — سواء لمكونات الثوم الأسود الكامل أو مسحوق المستخلص المركز — اطلب عينات وبيانات تحليلية، أو احصل على عرض سعر مفصل لمشروعك.
العشب الأخضر — يقدم الحكمة القديمة للثوم المخمر في شكل حديث وموحد.
الشهادات
عبواتنا
نقدم مجموعة من خيارات التغليف الاحترافية المصممة خصيصًا لأحجام الطلبات المختلفة:
كيلوغرام واحد لكل كيس ألومنيوم
5-10 كجم لكل كرتونة
25 كجم لكل برميل
بالنسبة للمنتجات ذات متطلبات النقل الخاصة، نوفر حلول تغليف مُخصصة ومُحسّنة. على سبيل المثال، مادة ديوكسي أربوتين: نظرًا لاحتمالية تغير لونها أثناء النقل، نستخدم عبوات مُحكمة الإغلاق بالتفريغ للحفاظ على جودتها ومظهرها.
طريقة الشحن
نقدم خيارات شحن مرنة وموثوقة لتلبية احتياجاتك في التوصيل، بما في ذلك:
الشحن الجوي والشحن البحري
خدمات البريد السريع الدولية: فيديكس، دي إتش إل، بوست إن إل، إي إم إس، يو بي إس
خدمات النقل السريع الإقليمية: إس إف إكسبريس
سنقوم بمطابقة طريقة الشحن الأنسب وفقًا لحجم طلبك وعنوان التسليم ومدى إلحاحك، لضمان وصول بضائعك إليك بأمان وفي الموعد المحدد.
آراء العملاء
إن آراء العملاء الصادقة وإشاداتهم هي القوة الدافعة التي تدفعنا إلى الأمام.
نحن نلتزم بفلسفة الجودة العالية والخدمة الاستثنائية، ونتطلع بصدق إلى فرصة التعاون معكم في المستقبل. كما نرحب بمشاركة زملائنا في الصناعة في مناقشات حول المواضيع المتعلقة بالمنتجات معنا.
مصنعنا
بصفتنا موردًا محترفًا لمستخلصات النباتات، فإننا نطبق رقابة صارمة على الجودة في كل خطوة من خطوات عمليات مصنعنا:
مرحلة المواد الخام: نمارس رقابة صارمة على زراعة المواد الخام، وكذلك على عمليات التوريد والشراء.
مرحلة الإنتاج: يتم توحيد ومراقبة كل تفاصيل عملية تصنيع المنتج.
المرحلة النهائية: كما نقوم بإجراء فحوصات صارمة لإجراءات تغليف المنتج
تضمن هذه المراقبة الشاملة للجودة أن كل منتج نقدمه يفي بأعلى معايير الجودة.
