اكتسب البرتقال المر سمعة سيئة، ومعظم ذلك لم يكن خطأه.
عندما حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الإيفيدرا عام ٢٠٠٤، سارعت شركات تصنيع المكملات الغذائية إلى البحث عن بديل، فوقع اختيارها على مستخلص الحمضيات المرّة. أضافت هذه الشركات الكافيين إلى هذا المستخلص، وأطلقت عليه اسم "خالٍ من الإيفيدرا"، واستمرت في بيع نفس النوع من منتجات إنقاص الوزن الفعّالة. وقد تسببت بعض هذه المنتجات في مشاكل، وكان البرتقال المرّ هو الأكثر تضرراً.
لقد ترسخت تلك السمعة. ولا تزال تُفقد هذا المكون مصداقيته التي لا يستحقها، خاصةً عندما نتجاوز التركيز على مادة السينفرين وننظر فعلياً إلى المكونات الأخرى لمستخلص البرتقال المر ذي المصدر الجيد.
بصراحة، لأن فقدان الوزن يجذب الانتباه، والسينفرين يتناسب مع هذه الفكرة.
السينفرين مركب أدرينالي خفيف، يدعم توليد الحرارة، ويساعد في استقلاب الدهون، ويمنح دفعة طاقة طفيفة. وهذا يسهل تسويقه. أما الهيسبيريدين، وهو فلافونويد موجود طبيعياً في الحمضيات، فيؤدي وظائف مختلفة تماماً: فهو مضاد للأكسدة، ويدعم صحة الأوعية الدموية، وينظم مستوى الكوليسترول، وله تأثيرات مضادة للالتهابات. وقد استند تحليل تلوي نُشر عام ٢٠٢٤ في مجلة "التطورات الحالية في التغذية" إلى بيانات من تجارب عشوائية مضبوطة متعددة، ووجد تأثيرات متسقة على مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وعلامات التهاب الأوعية الدموية نتيجة استهلاك الهيسبيريدين.
ليس مثيراً مثل عبارة "يحرق الدهون". ولكن يمكن القول إنه أكثر فائدة لمجموعة أوسع من التركيبات.
يُحدد مُنتج مستخلص الهيسبيريدين من الحمضيات أورانتيوم، المُعايَر بشكلٍ صحيح، كلا المركبين. معظم المنتجات المُباعة في السوق تُحدد فقط نسبة السينفرين، ولا تُقدم أي معلومات تُذكر عن مُحتوى الفلافونويد. إذا كنتَ مُشتريًا ولم تذكر شهادة التحليل التي تتلقاها مُحتوى الهيسبيريدين أو مُحتوى الفلافونويد الكلي، فأنتَ تُفوّت نصف الصورة.
يبدو السينفرين مشابهاً للإيفيدرين من الناحية النظرية. ومن هنا ينبع الخوف.
لكن التشابه في التركيب لا يعني بالضرورة تطابق التأثيرات الدوائية. فقد أجريت حوالي 30 دراسة على البشر تناولت مادة بارا-سينفرين بجرعات شائعة الاستخدام، ولم تجد أي تأثيرات ملحوظة على معدل ضربات القلب أو ضغط الدم. كما لم تُظهر تجربة سريرية مزدوجة التعمية مضبوطة بالغفل استمرت 60 يومًا، باستخدام جرعات تصل إلى 98 ملغ يوميًا، أي آثار جانبية. وتختلف آلية عمل بارا-سينفرين عن الإيفيدرين، إذ يرتبط بارا-سينفرين بشكل ضعيف بمستقبلات الأدرينالين المسؤولة عن تأثير الإيفيدرين على القلب والأوعية الدموية.
تكمن المشكلة الحقيقية المتعلقة بسلامة مكملات البرتقال المر المتوفرة في السوق في الغش. فقد احتوت نسبة ملحوظة من المنتجات التجارية التي تم اختبارها في السنوات الأخيرة على مادة ميثيل سينفرين أو إيزوبروبيل أوكتوبامين، وهما منبهان صناعيان غير قانونيين كمكونات غذائية في الولايات المتحدة، ولا يوجدان بشكل طبيعي في نبات البرتقال المر. تُضاف هذه المواد أثناء التصنيع لتعزيز تأثير المنبه. ومن هنا ينشأ خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وليس من النبات نفسه.
لذا، عندما يسأل أحدهم عما إذا كان السينفرين المستخلص من البرتقال المر آمناً، فإن السؤال الأنسب هو: من صنعه، وهل بإمكانه إثبات مكوناته؟ إن إجراء اختبارات من جهات خارجية للكشف عن المواد المضافة الاصطناعية ليس خياراً لأي مورد جاد.
هناك أمر آخر جدير بالمعرفة إذا كنتَ تُورّد موادًا للرياضيين أو العلامات التجارية الرياضية: مادة السينفرين مُدرجة في قائمة المواد المحظورة لدى الرابطة الوطنية لرياضة الجامعات (NCAA). وهي ليست مُدرجة في قائمة المواد المحظورة لدى الوكالة العالمية لمكافحة المنشطات (WADA)، لكن الوكالة تُراقبها. أما الأوكتوبامين، وهو مُركّب آخر قد يظهر في مُستخلصات البرتقال المرّ، فهو مُدرج في قائمة المواد المحظورة لدى الوكالة العالمية لمكافحة المنشطات. ويجب أن تُشير شهادة التحليل النظيفة إلى ذلك.
يتوفر مستخلص الحمضيات أورانتيوم بتراكيز قياسية متنوعة. تتراوح نسبة السينفرين فيه من 6% إلى 98% حسب الاستخدام؛ فمنتجات إدارة الوزن العامة تستخدم عادةً تركيزًا يتراوح بين 6% و30%، بينما تُستخدم مواد أكثر تركيزًا في المجال الصيدلاني. أما مستخلصات الهيسبيريدين من نفس النبات، فقد تصل نسبتها إلى 85% أو أكثر.
تُعدّ طريقة الاستخلاص أكثر أهمية مما يتساءل عنه معظم المشترين. فالاستخلاص بالإيثانول يحافظ على كامل خصائص الفلافونويد بشكل أفضل من الاستخلاص بالماء وحده. يستخدم بعض المصنّعين الميثانول لأسباب تتعلق بالتكلفة، إذ تخضع حدود المذيبات المتبقية لرقابة صارمة بموجب معايير دستور الأدوية الأمريكي والأوروبي، ويجب أن يكون أي مستخلص يُستخدم في المنتجات الغذائية مصحوبًا بوثائق اختبار المذيبات المتبقية.
هناك أمر آخر نادرًا ما يُذكر: تركيبة الفلافونويدات تؤثر على التوافر الحيوي. يبدو أن الهيسبيريدين مع النارينجين والنوبيليتين وفلافونويدات الحمضيات الأخرى الموجودة بشكل طبيعي في مستخلص الفاكهة الكاملة يُمتص بشكل أفضل من مسحوق الهيسبيريدين المعزول. بالنسبة لمصنعي التركيبات العاملين في فئات أمراض القلب والأوعية الدموية أو الشيخوخة الصحية، يجدر أخذ هذا الأمر في الاعتبار عند اختيار المصادر، وليس فقط نسبة الهيسبيريدين بشكل منفرد.
لا، السينفرين هو أحد المركبات الموجودة في مستخلص ثمار البرتقال المر. يحتوي المستخلص الكامل أيضاً على الهيسبيريدين والنارينجين ومركبات الفلافونويد الأخرى ذات الوظائف المنفصلة.
نعم، في الولايات المتحدة ومعظم الأسواق. يُحظر استخدام السينفرين من قبل الرابطة الوطنية لرياضة الجامعات (NCAA) للرياضيين، ولكنه غير مقيد من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أو الوكالة العالمية لمكافحة المنشطات (WADA) للاستخدام العام كمكمل غذائي.
اطلب إجراء فحوصات مخبرية من طرف ثالث للكشف عن وجود مادة ميثيل سينفرين ومادة إيزوبروبيل أوكتوبامين. لا يُنصح بالتعامل مع مورد لا يستطيع تقديم هذه الوثائق.
نُقدّم مستخلص الهيسبيريدين من الحمضيات أورانتيوم مع شهادة تحليل كاملة ومواصفات منتج مُحدّدة بوضوح. يُمكنكم طلب عينات والحصول على عروض أسعار مباشرةً من فريق المبيعات لدينا.
